Понедельник, 31 марта 2014
Давненько мы не радовали ПЧей рецептиками. Надо исправляться!
Как все прекрасно знают, японцы часто и с удовольствием едят морских гадов. Осьминог - нередкий гость на столе среднестатистической японской семьи.
Сегодня мы хотим познакомить вас с рецептом ктулху маринованного.
Рецепт
@темы: кулинарные штудии
Понедельник, 03 февраля 2014
Этот рецепт не совсем по правилам - он выдуман Танукой, а не неизвестной японской домохозяйкой. Правда, основой является японское блюдо каяку-гохан - рис с овощами и конняку. Танука его творчески переработал и придумал конструктор рис+овощи+бобовые+что-то белковое (мясо, рыба, креветки и т.д.)+даси-мирин-соевый соус-саке. Овощи мелко нарезать, засыпать рис в рисоварку, высыпать сверху овощи, бобовые и то, что изображает мясо, залить бульоном, добавить приправы, нажать на кнопку - все.
Вот такой тануки-гохан мы недавно опробовали:
Рецепт
@темы: кулинарные штудии
Воскресенье, 19 января 2014
Сегодня мы познакомим вас с примером того, как японцы извращаются над американской кухней. Хамбагу - это японская вариация на тему гамбургера. Хамбагу можно готовить исключительно из фарша, можно добавлять туда овощи, но мой любимый вариант - с тофу.
Рецепт уже всплывал где-то на просторах моего дневника, но мы нашли усовершенствованный рецепт.
Рецепт
@темы: кулинарные штудии
Понедельник, 13 января 2014
Имея на руках Зяву, мы с Танукой несколько ограничены в доступе к традиционной и не очень японской культуре. Приходится творить ее самостоятельно. А так как нас в первую очередь всегда интересует бытовуха, то решили мы удариться в кулинарные эксперименты. Сфера нашего пристального внимания - повседневные блюда современной японской кухни. Для этой цели мы приобрели несколько журналов с рецептами простых блюд на каждый день и готовим по ним. В большинстве своем это традиционные рецепты японской (а также иногда китайской и корейской) кухни, подогнанные под современные вкусы, а также вариации на тему европейской и американской кухни. Красивых фоток не обещаем, зато обещаем опробованные рецепты с нашими комментариями.
@темы: кулинарные штудии